How to

濃茶を練る

濃茶の練り方

濃茶とお湯を混ぜることを『練る』と表現します。
一服前、この時間もまた、良いのです。

茶碗の湯を捨て、水気をしっかりふき取ります。
茶筌がしなり、練りやすくなります。

茶こしを使用するとダマができにくく、まろやかに仕上がります。

艶やかなトロミが出たら練るのを止め、冷めないうちにどうぞ。

お湯の温度や量を、お好みでアレンジしてもお愉しみいただけます。
大切なお仕事の前に、お客様へのおもてなしに、自分と向き合いたいときに。
素敵な時間をお過ごしください。